整体转让酒店需要延续旧账，保持财务连续性。转让费支付给私人无发票的情况：1.要求对方开具收款收据并附转让协议作为凭证；2.在账务处理时计入"长期待摊费用"科目；3.按合理期限分期摊销，一般3-5年；4.在所得税汇算时需进行纳税调整。建议补开发票或通过公证等方式完善手续。