根据会计准则，收入和成本需遵循配比原则。对于未验收、发票未开的项目，其相关成本不应在当期全部结转。具体处理建议：1. **准确归集成本**：将已发生的实际成本（如材料、人工）准确归集到对应项目。2. **区分完工进度**：根据建造合同准则，对于跨期项目，应按照完工百分比法确认当期收入和成本。若项目未验收，需合理评估完工进度。3. **成本结转**：只结转与当期确认的收入相匹配的那部分成本。未完工部分的成本应作为“工程施工”或“生产成本”余额留在存货科目中，反映为“已完工未结算”资产。4. **避免全部结转**：将全部成本在年底结转会导致利润失真。应基于实际完工情况或投入成本比例计算应结转部分。关键是与项目进度匹配，确保财务报表真实反映经营状况。建议与财务负责人或会计师详细核对项目状态后进行账务处理。