产品成本核算的方法有品种法、分批法、分步法。品种法适用范围：大量大批的单步骤生产的企业以及管理上不要求按照生产步骤计算产品成本的多步骤生产。一般定期计算产品成本，成本计算期与会计核算报告期一致。分批法适用范围：单件小批类型的生产。成本计算期与产品生产周期基本一致，而与核算报告期不一致。分步法适用范围：它适用于大量大批的，管理上要求按照生产步骤计算产品成本的多步骤生产。一般定期计算产品成本，成本计算期与会计核算报告期一致。