经济合作社属于非企业性单位，其租金收入同样需要开具发票作为税前扣除凭证。根据现行规定，企业支付的租金支出，无论对方是企事业单位、经济合作社还是个人，原则上都需要取得合规发票才能在税前扣除。但存在例外：如果对方是依法无需办理税务登记的单位，或者从事小额零星经营业务的个人，可以凭税务机关代开的发票或收款凭证及内部凭证作为扣除依据。经济合作社通常不属于此类例外情形，因此仍需发票。

不能。租金支出税前扣除需要取得合规发票，收据不能作为税前扣除凭证。