根据现行政策，您开具加工费发票的归类是正确的。具体如下：**大类**：应选择“劳务”或“加工修理修配劳务”，而非“服务”。**名称**：可开具“*加工费*”。**税率**：目前适用税率为13%。关于2026年1月1日实施的新增值税法，其具体税目、税率及开票规则需以届时正式颁布的法律条文和官方实施细则为准。建议在新法实施前，密切关注国家税务总局发布的官方通知和解读。