老师，我们是一般纳税人，按销售明细给客户全额开专票，客户收到票打款，但有一次客户说罚款3千，直接在货款里扣了，另一次扣了6千多，因为这些都是开过票了的，但客户没把票退回，款却直接扣了，今年没有合作了，但余款还没结清，针对这两个扣款，1.客户怎么开红字信息呢？2.现在我们企业名称变更了，税号没变，客户有退货回一部分，客户红字信息抬头开变更后的，还是开变更前的？有什么影响吗？，现在客户说，可以开变更前的，因为之前销项是变更前的，变更后的客户不开的