肉鸡养殖场做账需按养殖业会计处理，主要步骤包括：1. 设置科目，如“生产性生物资产”、“消耗性生物资产”、“养殖成本”等；2. 记录购入鸡苗、饲料、药品等直接成本，计入“消耗性生物资产”；3. 归集人工、水电、折旧等间接费用，分摊至养殖成本；4. 肉鸡出栏时，结转成本至“主营业务成本”；5. 销售收入计入“主营业务收入”，并核算增值税（一般纳税人适用免税或低税率）。建议使用养殖业专用财务软件，并保留采购、销售凭证备查。