这道题的核心是判断哪些交易适用《企业会计准则第14号——收入》。收入准则主要规范企业与客户之间的合同产生的收入，通常涉及日常活动中销售商品、提供劳务等。选项C，企业以存货换取客户的固定资产，存货属于日常活动中的商品，这种交换实质上是销售存货并购买固定资产，因此适用收入准则。其他选项：A受保险合同准则规范，B受租赁准则规范，D受非货币性资产交换准则规范，均不适用收入准则。所以选C。