经营杠杆系数衡量的是息税前利润对销售变动的敏感度，其大小主要由固定成本决定，与变动成本高低无关。公式为 DOL = (销售收入 - 变动成本) / (销售收入 - 变动成本 - 固定成本) = 边际贡献 / 息税前利润。变动成本比重高，意味着边际贡献率低，但在固定成本较低的情况下，息税前利润对销售的敏感度（即经营杠杆）反而可能较低。因此，变动成本比重大的企业，其经营杠杆系数通常较低，从而可以承受较高的财务杠杆。选项B（劳动密集型企业通常变动成本高、固定成本低）和D（成熟阶段企业销售稳定，经营风险低）符合此逻辑。