节约差异在计划成本法下，当实际成本低于计划成本时，材料成本差异为节约差异。在结转发出材料成本时，节约差异应从借方转出，以将计划成本调整为实际成本。本题中，材料成本差异率为-5%，表示节约差异。会计分录中，借方“材料成本差异”3000元，正是将节约差异从借方转出，从而使得计入销售费用的实际成本为57000元（60000 - 3000）。