控制酒店成本需从关键环节入手。重点关注能源消耗、物料采购、人力配置和运营流程。建立成本核算体系,定期分析数据,设定各部门预算指标。优化采购渠道,推行节能措施,合理排班减少人力浪费。加强库存管理,减少损耗。通过流程标准化和员工培训提升效率,从源头控制成本。
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