非全日制用工确实可以不缴纳社保。情况说明应包含以下要点：1. 明确说明8人属于非全日制用工（需符合每日不超4小时、每周不超24小时标准）2. 附劳动合同或用工协议作为证明3. 列明这8人的具体用工形式和工时情况4. 说明企业已依法为非全日制用工单独缴纳工伤保险5. 承诺若用工性质发生变化将及时办理社保登记注意：必须确保这8人确实符合非全日制用工的法律定义，否则仍需补缴社保。